| La Cocinera
- PREGUNTAS y RESPUESTAS
¿ES SILENCIOSA
" La Cocinera " ?
La Cocinera es muy silenciosa ya que, al carecer de vibraciones, no
hay ruido. La Cocinera sólo se oye ligeramente mientras amasa. El
suave sonido en los ciclos de amasado nos indica la calidad de la
masa. Mientras está en el resto de las fases (precalentamiento,
reposo, horneado y mantenimiento) es totalmente inaudible.
¿QUÉ CAPACIDAD TIENE " La Cocinera " ?
El modelo LC 9400 tiene una capacidad de 3,8 litros 100%
utilizables. El diseño de la cubeta está pensado para que ocupe poco
espacio pero dando capacidad suficiente para 7 u 8 raciones. La
cubeta puede llenarse hasta el borde de su capacidad sin miedo a que
el alimento pueda salirse ya que en cocina a fuego lento.
¿ES SENCILLA DE MANEJAR " La Cocinera " ?
En la receta, además de los ingredientes necesarios, nos indica el
programa para ella. Pulse Inicio y comenzará a funcionar. Si se
quiere programar para más tarde, se seleccionará el programa
indicado y se pondrá el tiempo que falta hasta que quiera tener el
plato preparado, es decir, no hay que calcular cuanto tarda la
receta para poner el tiempo. La Cocinera ya sabe cuándo ha de
ponerse en marcha para tener su receta lista a la hora que usted
quiere.
¿SABRÉ MANEJARLA" La Cocinera " ?
Todas las unidades se suministran con un video, y con unas
instrucciones completas. Además hay unas instrucciones abreviadas
para que pueda acudir a ellas con más comodidad. Por último, en el
902 026 488, podrá ponerse en contacto cuando quiera para hacer
cualquier consulta.
¿CÓMO SE LIMPIA" La Cocinera " ?
La cubeta de La Cocinera está revestida de una gruesa capa de teflón
de última generación, que evita que pueda pegarse hasta los restos
de grasa de los asados o la salsa de tomate de unos macarrones.
Bastará con pasar una esponja o bayeta suave con agua y un poco de
limpia vajillas. Por dentro no suele ensuciarse nunca, pero puede
utilizar una esponja húmeda para limpiarla de vez en cuando. La tapa
es desmontable para facilitar su limpieza.
¿GENERA HUMO" La Cocinera " ?
Ni humos ni olores. Comprobará cómo se pueden hacer unos langostinos
o unas sardinas, por poner un ejemplo, y no se producen ni unos ni
otros. Solo las veduras dan algún olor.
¿QUÉ TIEMPO TARDA EN HACER UN PLATO" La Cocinera " ?
El tiempo que nos preocupa, que es el nuestro, es el que tardamos en
introducir los ingredientes, es decir, unos minutos. El resto es
tiempo que La Cocinera pondrá para que nosotros lo disfrutemos a
nuestro gusto. La duración en la elaboración de una receta depende
de la propia receta. Mientras cocina a fuego lento, usted no tiene
que estar presente.
¿ES SABROSA LA COMIDA" La Cocinera " ?
La cocina de La Cocinera es una cocina a la antigua, donde los
alimentos no son forzados en temperatura y tiempo, y por eso no
pierden nada de su sabor y sale todo mejor cocinado que por el
procedimiento habitual.
¿CÓMO ES QUE, METIENDO A LA VEZ INGREDIENTES TAN DIFERENTES, SALE
TODO TAN BIEN" La Cocinera " ?
El
secreto está precisamente en el sistema de control de tiempos y
temperaturas de cada proceso y en que los ingredientes no alcanzan
temperaturas altas, y por ello no se desnaturalizan ni alteran su
composición química. Los ácidos grasos no se desnaturalizan y todo
ello influye en el sabor y en el valor nutritivo. En la cocina a la
antigua de La Cocinera, ingredientes diferentes se hacen y no se
pasan, estando sabrosos y sanos a la vez.
¿SE PONEN LOS INGREDIENTES CRUDOS" La Cocinera " ?
Nada es necesario pasarlo por un hervor o por la sartén. No
obstante, La Cocinera tiene un sistema de pausa que puede usted
utilizar para interrumpir un programa, darle su toque especial, y
volver a reanudarlo en el mismo punto en que lo interrumpió. Es
conveniente batir un poco los huevos en las recetas que incluyan
este ingrediente.
¿CÓMO AMASA, MEZCLA Y HORNEA" La Cocinera " ?
En el interior de la cubeta, hay una pala de amasar desmontable que
en caso de recetas que requieren una fase previa de mezcla o de
amasado (un pudin o un pan por ejemplo), se deja puesta y el
programa seguirá horneando sin necesidad de quitar la pala al
terminar de amasar, es decir el proceso es continuo de principio a
fin. Hay también programas que solo amasan, otros que solo hornean y
uno especial que amasa mientras hornea (ideal para arroces,
croquetas, cremas y mermeladas).
¿PERMITE HACER PLATOS RELLENOS" La Cocinera " ?
Naturalmente se pueden rellenar o incluso decorar según el gusto de
cada uno. Los programas de amasado y horneado, tienen una alarma
para avisar cuando es el momento adecuado para introducir
ingredientes y hay dos programas especiales para rellenos de frutas
y frutos secos. Está todo muy bien explicado en las "normas de uso"
del Recetario.
¿QUÉ TIPOS DE PLATOS HACE" La Cocinera " ?
Casi cualquier receta. La Cocinera hace desde la comida diaria más
común a los platos que requieren dar una forma o decoración
especial. Se pueden cocinar primeros platos, platos principales y
deliciosos postres. Y por supuesto, cualquier clase de pan. Existe
un libro de recetas que se está actualizando permanentemente, y que
tiene gran variedad de recetas, por ejemplo: asados de ternera,
cerdo, cordero o pollo, estofados, lentejas, fabada, cocido,
menestra, berenjenas rellenas, macarrones, arroces caldosos y secos,
pudines de pescado, de verduras, pastel de carne, croquetas, conejo,
pescado a la sal, sardinas, langostinos, merluza en salsa verde,
setas, etcétera, y como platos dulces, desde cualquier tipo de
bizcocho, flanes, natillas, magdalenas, mermeladas, mantequilla,
mousse de chocolate, trufas, arroz con leche, mazapán, etc...
¿Y SI QUIERO DAR FORMA A UNA MASA" La Cocinera " ?
En ocasiones es útil dar forma a una masa, como por ejemplo el
mazapán, o decorarlo al gusto. Cualquier programa puede
interrumpirse y dar forma a la masa lo mismo si se hacen panecillos
que donuts. Hay un accesorio con unas bandejas, que va incluido en
La Cocinera, que permite hornear con forma o en moldes pequeños como
las magdalenas, lo que se desee.
¿CÓMO PUEDO CONTROLAR LO QUE SE ESTÁ COCINANDO" La Cocinera " ?
La Cocinera controla por sí mismo todo el proceso de la receta sin
requerir su presencia para controlar o modificar nada. No obstante,
ya sea por curiosidad o por deseo de intervenir, existe una ventana
antitérmica en la parte superior para poder ver el interior sin
tener que abrir la tapa. Además, mediante la función pausa, se puede
interrumpir para intervenir, y si olvidáramos reanudar el proceso,
La Cocinera lo hará a los diez minutos.
¿CUÁNTAS COSAS PUEDE HACER EN UN SOLO DÍA" La Cocinera " ?
La Cocinera ha pasado la prueba de estar cocinando 4 y 5 platos
diarios durante varios meses, para contrastar su resistencia y
calidad de materiales. La prueba no ha podido aún establecer un
límite máximo de utilización.
¿PUEDO HACER UN PLATO SEGUIDO DE OTRO" La Cocinera " ?
Si La Cocinera ha terminado de hornear, podremos hacer lo que
queramos a continuación, siempre que el plato que vamos a hacer no
requiera que La Cocinera esté a temperatura ambiente, ya que de otro
modo los ingredientes podrían deteriorarse. No obstante, en estos
casos, La Cocinera le avisará mostrando una “H” en la pantalla, y
emitiendo un sonido de alarma. Cuando se haya enfriado
convenientemente, le avisará de nuevo, por lo que no hace falta que
esté pendiente. Si vamos a hornear o calentar un plato detrás de
otro, podremos hacerlo sin problemas.
¿CÓMO SE QUE HA TERMINADO DE COCINAR" La Cocinera " ?
Igual que en otros casos, La Cocinera le avisa mediante una alarma
sonora. Si no se retira el plato de la cubeta, La Cocinera le
mantendrá caliente el plato durante una hora más o hasta que usted
oprima el botón rojo FIN.
¿CUÁNTOS ACCESORIOS TIENE" La Cocinera " ?
La
Cocinera está siempre lista para usar. No requiere de complicados
accesorios, que además de tener que limpiarse después del uso,
producen pereza a la hora de utilizar el producto. La Cocinera, al
contrario de otros muchos electrodomésticos, se utiliza diariamente
varias veces, ya que siempre está lista para usar. Solo tiene un
accesorio para el horneado con moldes pequeños, que se utiliza en
repostería para mazapán, magdalenas, bagels, y para tartaletas. Este
accesorio es muy sencillo y sirve de soporte de moldes también. El
modelo LC 9400 tiene además, banjas rustideras, la paleta
demoldadora y la manopla.
¿DE DÓNDE ES ORIGINAL" La Cocinera " ?
La firma fabricante es estadounidense. Es un conglomerado industrial
muy importante, dueña de marcas de conocido prestigio en el mundo de
los electrodomésticos. Este producto ha sufrido modificaciones
técnicas especiales para que el modelo que se distribuye en nuestro
país, sea capaz de cocinar perfectamente los platos que figuran en
el recetario así como la mayoría de la cocina típica nacional.
¿EXISTEN REPUESTOS" La Cocinera " ?
Tanto de las piezas móviles como de las necesarias para su eventual
reparación, existe un servicio de suministro. Incluso para la cubeta
y la pala de amasar, que están revestidos de una sustancia
antiadherente que puede ser dañada por el uso indebido de metales,
existe un servicio de recubrimiento de ese material, aparte de poder
adquirirlas como piezas sueltas.
¿TIENE SERVICIO TÉCNICO" La Cocinera " ?
Dos años. El servicio técnico se hace cargo de todas las
reparaciones que queden cubiertas por los términos de garantía, la
cual tiene de duración dos años completos. Durante este periodo, la
garantía cubre cualquier defecto de fabricación. En caso de no estar
bajo los términos de la garantía, se elabora un presupuesto que
previa la aprobación del usuario se llevará a cabo de forma urgente.
El servicio técnico, incluye el transporte para la recogida y
entrega gratuita.
¿ESTÁ HOMOLOGADO" La Cocinera " ?
Naturalmente La Cocinera cumple autorizadomente todos los requisitos
que la Unión Europea tiene establecidos en la legislación
comunitaria vigente. También cumple todas las recomendaciones de los
organismos internacionales sobre protección y seguridad en el
trabajo en los procesos de fabricación así como las relacionadas con
los derechos laborales.
¿CONSUME MUCHA ELECTRICIDAD" La Cocinera " ? ¿PUEDE TRABAJAR
MIENTRAS NO ESTOY" La Cocinera " ?
Debido a su aislamiento, la pérdida de calor durante el horneado es
tan mínima, que contrariamente a lo que ocurre con un horno
tradicional, puede tocarse a palma desnuda, sin miedo a quemarse.
Esto indica que al no perder calor no gasta energía en reponerla. Se
estima que el coste por hora de horneado se sitúa en torno a los 3
céntimos de euro.
¿PUEDE TRABAJAR MIENTRAS NO ESTOY" La Cocinera " ?
Un sencillo pero completo sistema de programación anticipada,
permite que se pueda cocinar mientras uno está durmiendo o está
ausente. La Cocinera se pone en marcha cuando debe iniciar la receta
y se apaga cuando termina la última fase de mantenimiento en
caliente. Es totalmente seguro dejar programada La Cocinera y salir
de casa, siempre que el resto de las precauciones de seguridad
establecidas en el manual de instrucciones, se observen también.
¿QUÉ OCURRE SI SE VA LA LUZ" La Cocinera " ?
La Cocinera tiene incorporado un módulo de memoria que mantiene los
datos de programación aunque se corte el suministro eléctrico. Por
motivos de seguridad, el tiempo de mantenimiento de los datos en la
memoria, está limitado a una hora como máximo, para evitar que los
ingredientes se hayan podido deteriorar durante el corte de luz, sin
advertirlo el usuario
¿CÓMO PUEDO PROGRAMARLA PARA TENER LA COMIDA HECHA" La Cocinera "
?
Tan sencillo como introducir los ingredientes en la cubeta,
seleccionar el programa adecuado a la receta y con las flechas
“TIEMPO” establecer el tiempo desde el momento en que se realiza la
programación y el momento en que se va a degustar el plato. Es
decir, no se programa cuando ha de empezar a cocinar sino cuando ha
de terminar de cocinar. Todo está perfectamente explicado en El
Recetario.
¿QUÉ PASA SI ME RETRASO" La Cocinera " ?
Su sistema de mantenimiento en caliente le permitirá comer su plato
igual que recién hecho aunque se haya retrasado una hora. Durante
este tiempo se mantiene una temperatura que no sobre-cocinará el
alimento pero sí lo mantendrá en caliente.
¿CÓMO PUEDO EVITAR QUE LOS INGREDIENTES PERECEDEROS SE ESTROPEEN"
La Cocinera " ?
En caso de que haya algún ingrediente de la receta que pensamos no
va a aguantar el tiempo de programación, puede llevarse a cabo
igualmente como se ha descrito, pero la cubeta con los ingredientes
dentro, se puede conservar en el frigorífico hasta que sea necesario
introducirla en La Cocinera porque ya no vayamos a estar presentes.
De este modo, apuraremos el tiempo de exposición de los ingredientes
a la temperatura ambiente.
¿ES SANO LO QUE SE COCINA" La Cocinera " ?
Los alimentos se cocinan con todo el tiempo que precisan. Es lo que
llamamos la cocina al estilo de nuestras abuelas pero con la enorme
ventaja de no necesitar ni siquiera estar presentes. Aquella cocina,
que no sometía a los alimentos a contrastes de temperatura para que
se cocinaran rápidamente, sino que al contrario, dejaban que los
alimentos se cedieran sabor unos a otros, a base de cocinarse
lentamente, llevaba aparejada la salud de todo lo que se cocinaba
así, ya que los minerales y las vitaminas se conservaban en el
alimento y las grasas nunca llegaban a desnaturalizarse como ocurre
en la mayoría de las llamadas comidas rápidas. Ahora que todo el
tiempo necesario para cocinar sanamente, lo pone La Cocinera,
podemos darnos el lujo de comer con sabor y con salud sin dar un
solo minuto de nuestro tiempo.
¿PUEDO FREÍR EN LA COCINERA" La Cocinera " ?
Pueden hacerse sofritos e incluso tortilla de patatas, pero no se
trata de una freidora, por lo que no es recomendable para estos
usos.
¿HAY UN LIBRO DE RECETAS" La Cocinera " ?
Un variado libro de recetas le propondrá gran cantidad de platos
tanto entradas, como platos principales, como postres y diferentes
tipos de pan (El modelo LC 9300 tiene 739 recetas y el modelo LC
9400 tiene 885 recetas). Todas estas recetas son cotidianas, es
decir, de las que se hacen normalmente, pues la idea es facilitar
una ayuda diaria. Sin embargo, es aconsejable que adapte esas
recetas a sus gustos ya que como decimos siempre, es La Cocinera la
que se debe adaptar a usted y no al revés. La primera vez que haga
una receta, sobre todo si ha hecho alguna modificación, controle el
tiempo de horneado para ajustarlo a sus gustos y para que tenga su
particular punto, ya que desde el agua a la calidad de los
ingredientes, y desde la cantidad de los mismos hasta la zona
geográfica, se producen influencias que determinan el punto de
cocción.
¿QUÉ UTILIDAD TIENE PARA LOS DIABÉTICOS, CELIACOS Y OTRAS
PERSONAS CON REGÍMENES ESPECIALES " La Cocinera " ?
Naturalmente, al poder manipular los ingredientes a voluntad, tanto
en cantidades como en calidades, pueden evitarse o limitarse
aquellos que no debemos tomar, lo cual es particularmente importante
en el caso de diabéticos y de celiacos, pero también en los casos de
personas que desean cuidar su línea o las que tienen alta la presión
arterial o el colesterol. El libro de recetas tiene ya muchas que
contemplan estos casos y se están incorporando nuevas
periódicamente.
¿Y PARA LAS PERSONAS MAYORES E INVIDENTES " La Cocinera " ?
La Cocinera está diseñada de forma que los botones sobresalen
ligeramente, lo bastante para notarlos al tacto pero no lo
suficiente para anidar porquería. Además, tienen una forma distinta,
cuadrada o redonda, para identificarlos por invidentes. Por último,
cada vez que se pulsa suena un pitido, por lo que conociendo la
máquina, puede hacerse funcionar sin ver. La Cocinera, además, es
totalmente segura en su manejo, ya que se enciende y se apaga sola,
no funciona a gas ni produce fuego como en la cocina normal, y
cumple con todas las regulaciones de seguridad establecidas
legalmente.
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